Forestil dig Coltrane synge My one and only love for dig og at du sidder med en drinks i hånden. Hvilken drinks er det så? En gin gimlet selvfølgelig. En god gammel kending som bør prøves (altså drinksen), hvis man kan lide gin og lime. Jeg faldt over opskriften på nettet over gamle klassiske drinks. Der er nu noget over de klassiske drinks, det er måske derfor de er blevet klassiske?

En gimlet er en form for martini, men den kan laves i utallige variationer, dog indeholder den altid gin/vodka og limejuice. Du kan vælge at lave den med Rose’s Lime eller som jeg har gjort det med frisk limejuice.

Til 2 drinks

2 lime, saften af

2-4 spsk flormelis (alt efter smag)

2 cl gin

danskvand

knuste isterninger

Limejuicen og sukkeret blandes så sukkeret er opløst. Bland limejuice, gin og nogle isterninger i en shaker og ryst godt. Fordel drinksen i glas halvt fyldt med knust is og top med danskvand. Pynt evt med en skive lime.