Kan de tøser blive ved, tænker man når man står med endnu en af deres seneste kogebøger. Men jo det kan de sørme. Deres seneste hit på stammen af best-seller kogebøger er om simremad – til hele året.

Den er dejligt illustreret med billeder fra deres eget køkken, hvilket gør det personligt, og for mig mere atraktivt, når jeg tænker på at de tøser spytter rundt regnet 2 kogebøger ud om året, så kan det jo ikke blive andet end en lille smule standardiseret.

Selve opskrifterne er dejlig imødekommende og Netto-venlige (man kan få de fleste ingredienser der). Det er også dejligt at se at Tina Scheftelowitz (hun har omend et sværere navn at stave til end mit) har lært lidt fra sine tidligere kogebøger, Tøsekogebogen og Drengerøvskogebogen, hvor tingene er skåret ud i pap og ingredienserne bliver vist. I like. Nok ikke så meget på grund af pædagogikken, men mest for æstetikkens skyld og det personlige præg.

Jeg har desværre endnu ikke haft fingrene i nogle af retterne, men næste gang jeg fanger en halv kanin i Irma, bliver det deres kanin-rague der står på menuen!

PS. Jeg er kommet til at melde mig ind i en bogklub, og fik bogen tilsendt fordi jeg ikke fik den afmeldt. Så det var lidt held i uheld at den havnede i min stak af kogebøger.

PPS. Har efterhånden skabt en pæn samling af kogebøger, både købte og bøger der står på min ønskeliste på amazon.co.uk, måske det var noget, skulle jeg dele denne liste med jer?

Er man blandt de mennesker der ikke ved hvordan man laver tarteletter fra bunden og ikke lige kan huske opskriften på klassisk bearnaise-sauce i hovedet? Jamen så er denne bog lige noget for dig. Denne bog er fantastisk på det punkt at den gennemgår alt fra hvordan du parterer en kylling, koger en hummer til hvordan du laver en god gammeldags rullesteg til lamme-kebabs. Så har den også lækre billeder. Den er en opdateret Frk. Jensen kogebog med en del mere moderne retter og billederne er tilmed lækre. Væk fra de brune og orange billeder, hvor persille og grøntsagerne kun er pynt. Til dem der har brug for en hjælpende og kyndig guide til madlavning, er den en fantastisk gave, til andre som mig der er glad for smukke mad-billeder og er kommet væk fra Grundkøkkenet, er den et frisk pust.

Igen en af mine impulskøb fra Amazon.co.uk. Jeg er af den type der faktisk ikke rigtig læser kogebøger, men skimter dem overfladisk og lader mig blive betaget af billederne og opskrifterne. Denne gang var en undtagelse. Jeg læste bogen igennem. Hele bogen. Sophie Dahl skriver let og charmerende. så det var ikke specielt svært eller kedeligt at læse om hendes opvækst med en hippie-familie og hendes eskapader som oversize-model i en size-0 model-verden. Talentet for at skrive kommer nok heller ikke fra fremmede, men har sikkert ligget latent i hendes gener, eftersom hendes bedstefar er Roald Dahl forfatteren til Charlie and the Chocolate-factory. Troede faktisk at bogen ville være en jeg-er-en-pensioneret-model-som-skal-have-et-nyt-projekt-at-kaste-mig-over, men blev positivt overrasket over hendes madglæde og grådighed, hvordan hun forbinder smage, dufte og retter med specifikke steder og personer (ligesom jeg gør), og følte et kort sekund at jeg havde fundet en sjæleven indenfor madlavning – og spisning, indtil jeg så hendes portræt.  Kort fortalt handler hendes kogebog om hvordan man kan spise alt det som man gerne vil spise, og samtidig holde sin vægt (hun har tabt sig meget siden hendes model-dage), men at det hele handler om tilgangsvinklen til det at spise sundt og varieret. Jeg er fan af at læse bøger i deres oprindelig sprog, altså engelske bøger, men bogen er oversat til dansk til dem der foretrækker det på dansk og ikke har tålmodighed til at vente 1 uge på at det kommer med posten fra England.

I kan ligeså godt vænne jer til det, jeg elsker bøger og jeg elsker kogebøger endu højere. Jeg hørte om det “lille” londonske bageri for et par år siden, rygtet sagde at det var så godt at selveste Madonna, Stella McCartney og Gwyneth Paltrow stod i kø for at få fingrene i deres guddommelige kager. Så glemte jeg alt om det lille bageri, indtil jeg for nylig så på Amazon.co.uk at de havde udgivet en kogebog med deres opskrifter. Og hvilke opskrifter! De har alskens opskrifter på alt fra red velvet cupcakes til Mississippi Mudpie. Historien bag er at den engelske stifter, Tarek Malouf, på en tur til USA spørger sig selv hvorfor der ikke findes et bageri i London der kan servere disse fantastiske amerikanske kager. Der går 2 år, så er det første bageri åbnet. Nu deler han ud af sine fantastiske opskrifter, som i øvrigt er rigtig gode (har haft en del muffins-forsøg som er gået grueligt galt fordi opskriften ikke er helt god) og der skal ikke bruges alle mulige underlige ingredienser som man ikke kan finde herhjemme.

Det hjælper selfølgelig på salgsbarometeret hs mig, at det grafisk også ser smukt ud, når kagerne bliver stablet op ved siden af hinanden og har pastelfarvede glasurer.