Gin gimlet

Forestil dig Coltrane synge My one and only love for dig og at du sidder med en drinks i hånden. Hvilken drinks er det så? En gin gimlet selvfølgelig. En god gammel kending som bør prøves (altså drinksen), hvis man kan lide gin og lime. Jeg faldt over opskriften på nettet over gamle klassiske drinks. Der er nu noget over de klassiske drinks, det er måske derfor de er blevet klassiske?

En gimlet er en form for martini, men den kan laves i utallige variationer, dog indeholder den altid gin/vodka og limejuice. Du kan vælge at lave den med Rose’s Lime eller som jeg har gjort det med frisk limejuice.

Til 2 drinks

2 lime, saften af

2-4 spsk flormelis (alt efter smag)

2 cl gin

danskvand

knuste isterninger

Limejuicen og sukkeret blandes så sukkeret er opløst. Bland limejuice, gin og nogle isterninger i en shaker og ryst godt. Fordel drinksen i glas halvt fyldt med knust is og top med danskvand. Pynt evt med en skive lime.

Grasshopper

grasshopper_01

grasshopper_02

Er du fan af after-dinner coctails og er rigtig glad for mint og cacao, så skal du gøre dig selv en tjeneste og servere denne drinks for dig selv. Prøvede den for første gang på en ferie til Thailand, hvor det at få en after-dinner cocktail blev en vane, som jeg desværre tog med hjem. Desværre fordi taljen ikke helt kan holde til de flødemættede drinks, men jubii for følelsen af lidt luksus og ekstravagance i hverdagen efter en omgang rugbrødsmadder til aftensmad. I et kort øjeblik kan jeg drømme mig væk til Thailand, til de varme nætter hvor man ikke skal bekymre sig om opvasken, eller drømme om at jeg er i en anden tidsalder (er begyndt at se Mad Men, som handler om reklameburealivet i de glade og meget velpåklædte 1960’ere i New York, hvor den højeste mode er at have pastelfarvede kjoler fra Christian Dior, altid opsat hår og ingen skinnende næse). Jeg kan ikke love at denne cocktail har den samme effekt på dig, men hvis du er træt af Baileys eller White Russians, så vil jeg anbefale at du prøver denne cocktail. Den er desværre gået hen og blevet min yndlings-cocktail.

PS. tror at det spøjse navn kommer af farven på cocktailen…

1 cocktail

2 cl Creme de menthe

2 cl Creme de cacao white

8 cl fløde

Isterninger

Shake det hele i en cocktailshaker, og server i martiniglas.

PPS. Likørerne til denne drink kan fås hos Skjold Burne eller i Magasins Vinafdeling og er af mærket Bols.