Af min bedre halvdel fik jeg i julegave, en kogebog af den svenske tv-kok, Leila (www.leila.se). Hun har (næsten) lige udgivet en superlækker kagebog, hvor billederne er taget af selveste Jamie Olivers husfotograf (kan ikke lige huske hans navn…). Anyway, opskrifterne i bogen er heller ikke så ringe endda, og de skulle prøves. Det blev til de her cupcakes, som smagte fantastisk, men de er rimelig fyldige og svulstige i smagen, især pga. glasuren, the frosting, som er en flødeost/smør/flormelis blanding. Skal prøves, da de er fantiske og det er fatrisk lidt op til dig selv hvilke bær, frugter, nødder, krydderier du vil fylde i de små, men fantastisk smager de!

For dem som er i tvivl om hvorvidt forskellen mellem en cupcake og en muffin er: En cupcake er en lettere dej, lavet lidt ligesom en sandkage, alene er den superkedelig, men sammen med noget smager den fantastisk. Mens en muffin er meget mere bastant og er mere som en kage i sig selv og behøver ikke nogen frosting/glasur.